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October 31 疯狂的甜点最近疯狂的爱上了做甜点,
老板说,一般只在乎结果,可我就只在乎过程.
享受在厨房里做出的一切美食,可说到吃甜食,我还是很一般,
大爷说喜欢,那就做吧.
先说第一个吧,是一个日式的芝士蛋糕,感觉做出来的效果太甜了,
我只品尝了一块,大爷和姥姥们说还行!
下次要做就少放点糖!两年没有做甜点后的作品,有待改进.
第二个出场的是椰汁西米布丁,这次感觉太淡了,而且有点硬, 大爷说味道还行,只是椰汁的味道不浓,所以影响味道, 下次要放多一点糖,从冰箱拿出来的时候不必要太快吃,过一会布丁会放软,那时吃味道更好! 而且椰汁下会还是要买国外的!这可是一分钱,一分货! 还有一样重要的是芒果,也要选好的,第一次做布丁,综合起来,食材选料很重要!不可以马虎.
特制出一杯超多芒果的,送给大爷
第三个是我的最爱,焦糖布丁,俗话说的好,心急吃不到热豆腐, 烤好的布丁像嫩豆腐,我没有等放凉一会就倒模了,结果有点散,样子不好看,味道也有点淡,放糖不够. 虽然第一次做味道还行,但也吃的不多,让大爷变成宵夜了吃光了, 下次再做的时候,切记不要太心急了! 焦糖布丁还是我的favor!
October 29 四脚变两脚最近家里的包子同学在蹒跚学步,
从十月第一个星期,刚开始用双手吊着走,一边走,就一边想着爬,
第二个星期,开始放开一只嘛,走几步要不就就慢慢蹲下,要不就双脚一跪,
第三个星期,把手都放开了,双手举手投降的姿势,扭着PP,慢慢走几步,扭几下,只要看到前面有爸爸,有妈妈,便飞奔过去,
第四个星期,如今的他,已经对用双脚直立行走并不陌生,先是坐着,然后蹲着,再站立行走,一切的姿势是多么的娴熟!
为此纪念一下,包包一岁差几天一个月,从四脚变两脚了.
妈妈进入看牛的日子.
October 26 碧绿元贝元贝,这一款贵价海鲜,一般很少在家里吃,就算吃,也只是用蒜末蒸着来吃,
涂个能吃到这东东的原味,突出鲜味,
前几天在一家日本的超市里看到一些急冻的大元贝在搞特价,
于是站在那里发呆了半天,想着用什么方法做好呢?这划算吗?新鲜吗?
想来想去,东西都买完后,再回头买了十只大元贝为我家的大爷加菜!
这次的元贝由于不是新鲜的,所以用蒸的方法行不通,
于是选择了加上西兰花,加酒清炒,出来的味道真不错.
如果大家下会下次买来急冻的元贝,不访也试试吧.
碧绿元贝
材料:
急冻元贝 10只
西兰花 1个(不需要太大)
蒜末 少许
姜末 少许
做法:
1,先把急冻元贝解冻,洗净待用;
2,西兰花泡于水中15分钟后,切好,放入已放盐的开水中煮3分钟后拿出,待用!
3,放油入锅,把蒜末,姜末爆香后,放入元贝,翻炒几分钟后,加入盐,糖,家乐鲜露酱油,酒再翻炒1分钟后加入一点水,盖锅2分钟后放入西兰花翻炒后完成. October 19 包包的饮食手札包包从四个月开始,我们便精心的为他准备各样的美食.
如今,他已经一岁了,从前的辅食变成了主食,奶粉则变成了辅.
早餐:早餐吃得好!奶量每天400-600ML之间
每天早上,包包都是大概在七点多起床,和包爸的闹钟时间一样,
起来后,小东西第一样要做的就是先喝一瓶温水,帮助清理肠胃.
等他可以更好的吸收一天所吃的东西,
早餐的样式变化不多,但都以营养为主,
米糊,米糊的品种也有很多,适合他这个年龄段而且让他喜欢的有两样,
一样是牛肉西红柿与胡萝卜三文鱼,两样都是隔着来吃,调配的时候再加一勺奶粉,
让味道更好一些.
蒸水蛋,从他七八个月开始,蛋黄就已经没有再吃了,改成了蒸水蛋,
一是想让他慢慢接受蛋白,二是想蒸水蛋会更有营养,
包包吃的蛋与我们不一样,这都是姥姥为他选的一些农家的初生蛋,说营养要比普通蛋要高.?
虽然不知道是不是,但看到包包吃的满不错的,所以也没有太在意了.
蒸水蛋时,我在里面加了点橄榄油,盐和两滴酱油,有时还可以加点菜泥,变化一下.
这样一来,他每次都会吃光光!一点也不剩.
宝宝奶酪,这是一样专门设计为宝宝添加营养的美味小点心.
样子小小的,可营养含量丰富,而且有含宝宝益及收配方,口味也非常好,
每次包包一看到这奶酪都会马上伸手说要吃吃,就差没留出口水.
牛奶,在200ML内,一般在宝宝没有吃饱的情况下喂食,还好,每次乖乖的喝完.
午餐吃的饱.晚餐吃得少.
中午和晚上的选择可以变化很多样,两餐时间非常固定,
分别在12点和晚上6点,而且避免在晚上7点后尽食,中间除了酸奶与水果外,零食一切拒绝!
为了让包包更好的过渡成人食物,选料在不停的扩大,从细到粗,从稀到稠,从少变多,
比较注重食用料的新鲜,卫生与口味好,时令的蔬菜瓜果,我们一样也不会放过.
主食是以面与粥两样,一般中午吃面,晚上吃粥,不再重复.
熬面与熬粥的水都是以瘦肉干贝水,猪肝水,扇骨水为主
(扇骨水,猪骨头的其中一种,因为听中医说过,猪骨头其实很湿,喝多了,吃多了,会湿气重,
特别是在南方,这会让宝宝不舒服,容易厌食,所以改用这种骨头,不但不湿,效果也很好!不过要记得加几点醋,帮助吸收!)
这样煮出来的面与粥味道特别的鲜甜,
煮好水后,我们再会放下面或米,
到了八成煮的时候,再会放下新鲜的蔬菜,
如:玉米泥,红萝卜,南瓜,地瓜,番茄,节瓜,冬瓜,土豆,豆腐,鲜百合,红豆,菜泥...
搅拌均匀后几分钟,就可以了.
从10个月开始,包包除了以上所说的面与粥之外,
我还另外在包包每一餐里加入肉食,
如有香煎三文鱼,姜丝蒸鳕花鱼,姜葱蒸鲩鱼,马蹄肉饼,香菇红萝卜肉饼,水煮大虾,白切鸡腿丝...
调味品以橄榄油与加了锌的盐,保持料理原来的味道.
就这样,日复一日,包包变成了我们的小美食家,
与其说他是什么都吃,还不如说他喜欢吃好吃的,吃营养的!
做为他的妈妈,我一点也不怕做的麻烦,最怕做出来的东西他不吃.
能看到他每次把东西都乖乖吃完,这就已经是我最大的满足了.
October 18 小明星早在国庆之前,包舅舅便和我说过,包包将会上报,可能有机会当上广州天河区所选的"小明星"之一.
得奖的宝宝,除了有奖品,奖状,特别之处便是可以举行大型的相片展览,展示各位可爱宝宝的一些相片.
当时,真觉得有点意外,也觉得他是不是和我在开玩笑.
像类似的比赛,我曾经傻傻的参加过一次,尽管侥幸拿了第一,可却把自己给累垮了.
挨家挨户拉票的日子,想起就怕了.
十多天过去,包包却在一份我们少接触的报纸上亮相了.
接过姥姥递过来报纸的那一刻,真有点不相信,也傻呼呼的笑了半天,
这是他吗?就算他什么都不是,小明星这个名,还是会在我和包爸心中发亮.
抱着我最最心爱的包包,为他加油!
谢谢你,包舅舅!
我们最棒的摄影师!
October 13 show time几天过去,感冒与咳嗽有一丝丝好转,
没有看医生,只是在家喝了几天姥姥煲的苦口良药.
在家也要带着口罩,有点像得了"非典"时的人一样,生人匆近!
包包也一样,家里重点保护宠物之一!与我隔离,而且还要陪着我吃药!真可怜!
没办法,也不可以送姥姥与奶奶家,因为从小就没离开过我,
所以,只能在家里呆着,与我过着相见不相拥的日子!
今天SHOW一下包包在国庆那几天前后,朋友与亲戚送的一些生日礼物.
第一份,包爸爸与包妈妈所送的,K'S KIDS的布制的积木,可以有六种的变化,锻炼包包的思考能力!
看他的牛样,就是一个小捣蛋鬼!
第二份,是包舅舅所送的电动摩托车!买来的当天,包包就特别喜欢,自己上车,自己下车,自己开车,玩的带劲!
第三份,是可爱的颖姐姐所送的smart fun driver,让包包从小学爸爸开车,样子还十分认真呢!
第四份,是KENQI姐姐送的智能小箱子,可别小看它,箱子的每一面都可以训练到宝宝的灵活,思维,判断等等. 看包包已经迫不及待的想试试了.
第五件,也是最最最珍贵的一件,便是姥姥亲手为包包做的羊毛衫, 毛线是我选的,当时只是以为姥姥说着玩的,谁知道生日的那天,姥姥居然拿出了毛衣,让我感动不已! 姥姥是宝刀不老,毛衣的手工简直可以媲美外面商店所买的,十分精致,包包也非常合身, 而最重要的是那一份心意,穿着这一件温暖牌,相信这个冬天,有穿毛衣的一天里,包包都会觉得非常暖和!
October 11 黄金周,回忆录国庆的黄金周,一共工作了七天,也休息了七天,都有点像把一个人扔往地狱后又再拉回天堂的感觉.
这个假期虽然对于我们来说还是挺有意义的,但也觉得很累,基本是没有一天闲着.
第一天,10月1日
早上八点,平时包爸的闹钟依然很清晰的把我们仨人叫醒,没来的及吃早餐的包爸就匆匆忙穿起我配好的衣服就开车走人了,
原因是要一早回去先张罗一下花车车队的事...而我也在中午时分把包包放下后赶到了奶奶家,开始我忙碌的一天.
到了晚上,别人吃完饭潇洒的离开后,我们还在宾馆收拾东西,感觉比自己结婚还累人.
接近12点,和包爸在外面两人吃了宵夜,拖着疲倦身躯回到家,睡前看了看表,2点多...
第一天,累着过了...
第二天,10月2日
早上八点,闹铃还是把我们仨人吵醒,包爸依然在迷迷糊糊的状态下穿好衣服开着车走了,
原因是要一大早去接小叔子和亲戚一大帮人陪着弟媳"回门"与黄埔一日游.
我则约上了包包他舅舅与我的干女儿嘟嘟一起拍相片.
晚上还要去酒店里吃饭.理由是以要请小叔子的亲家为名.其实说白了也就是自家人再吃一顿!
你说在他们这办一次喜事,要吃四五顿饭,没钱,还真的不敢提这"喜"字!麻烦!
这一折腾,回到家又要10点多了.
第二天,闷着过了...
第三天,10月3日
早上八点,讨厌的闹铃又在耳边响起!回头一看,包爸是睁一只眼,闭一只眼的起床穿衣,开车着又走了.
原因是今天是他的一个中学同学结婚,把我们的车和这司机给招去做花车与兄弟了.
也不知道是不是前两天累着了,一天无精打彩的样子,包包可好,精神着,吃得下,玩的乐,时而还从我那找乐子,
到了下午,一个电话,晚上再次要去陪吃,9点多后才打道回府了.
第三天,麻木的过了...
第四天,10月4日
早上八点,小人比闹铃还准时,比它先把我叫醒了,没辙,包包的小肚子告诉我们,不能让他饿着了.
结果醒来,牙还没刷,就要起床准备早餐!并准备着今天陪姥爷出游,莲花山一日游.
原因是5号我,包爸,包包和姥姥要去香港一趟,我担心在这个假期里没有时间陪陪姥爷,所以答应这七天,要有一天陪他出去走走.
于是,我们大包中包小包的开着车,上山拜菩萨祈福,吃斋菜.
直到下午,提前在六点多回到家,准备明天去香港的行李.
第四天,顺心的过了...
第五天,10月5日
早上六点,当包包还是睡梦中时,我们就已经全部起床,各有各分工准备好行李,
一小时后,坐着地铁,大包小包的坐着火车奔向深圳.包爸也在那天开始不用再做司机,成了"乘客".
中午11点,我们终于到了在香港的"家",把行李都放好后,在楼下的广场里吃饱了东西,开始了我们一天的行程...
晚上回到家,看看表,已经快11点了.手忙脚乱的帮包包洗完澡,喝完奶,小人终于睡着了.
第五天,开心与累中渡过了...
第六天,10月6日
人家说金窝银窝也比不上自己的狗窝好,的确,睡在这几百万的房子里,再好床,我还是一夜未眠!
结果带上一对熊猫眼,继续我当天的行程.
没有逛街,似乎是这一次去香港的一点点遗憾,但也没有办法,包包从小就不喜欢陪我逛街,每次到了外头想他和包爸陪我逛逛,
这小东西就会一直在闹,不是要我抱,就是指着其它东西在分散我的注意力,弄得我每次都买不到东西,
这一次也不想例外了,不买也算了,他为我们的钱包省了钱.
到了下午五点,再次打包了行李,坐上回家的火车,结束两天的香港之旅.
第六天,满足的过了...
第七天,10月7日
长假的最后一天了,想着可以在家过上一天舒服的日子,可以出外吃吃饭.
谁知道一个电话告诉我们爷爷奶奶,小叔子与弟媳今晚要来我们家吃饭,幻想破灭了.
收拾收拾家里的东西,想着今晚都吃些什么,忙了一上午,终于忍不住抱着肉球睡觉,
包爸则陪着小叔子去看音响了.
到了晚上,他们一向有迟没早的来到家里,吃完晚饭后看看时间已经九点多了,
于是留着他们看着我给包包的剃头表演后,终于都离开了...
第七天,疲倦的过了...
第八天,等所有人都上班了,一切变回正轨,这才是我想要的清闲!
...忍了一年多没有病过,终于这个长假过后,咳嗽与感冒两兄弟终于来找我了!
头晕晕的,全身一点力也没有,照顾包包令我全身骨子都在痛...好累啊...不写了.
看来这几要和包包隔离了,希望包包不要让我给传染吧.
送上一张包包的最新玉照,小光头,
发型师:包妈
左边的是爷爷,右边的是奶奶
October 09 喜记,喜事II
国庆节,在这普天同庆的日子里,包爸家又迎来另外一样喜事. 那就是包爸爸亲弟弟的婚礼,同时也是包包的生日, 由于都是同一天的原故,所以包包的生日提前到农历给他过了, 当天的主角,只有一对新人~ 接下来,不多说了,看图吧.
先由我和包包来介绍一下当天晚上的主角,小叔叔和婶婶,一对可爱的新人. 他们是不是很有夫妻相啊? 看着这幅背墙的海报,就让我想起我当时结婚的那一幅,面积还要比这个大多了, 覆盖了整面墙,个个看到都非要在那里拍照, 可惜当天实在是太累了,没有亲自拿走,临走时叫了几个兄弟帮忙, 谁知道,第二天问他们的时候,居然回我说,忘拿了!!!气晕了!
白天,我和包爸都是分工合作, 他负责协助着新郎身边的一切事宜,而我便要负责在男家等新娘过门时的礼节, 虽然事情都很多,但也学到了很多东西,感觉还是做小的好,因为有大的在身边帮忙! 晚上,包爸也要在帮忙招呼亲戚朋友,于是也没有空理我们和一起拍合影了, 我可以忙里偷闲一下,白天的班下了,晚上大家都只让我照顾好包包! 这不,带着他,到处东拍拍,西拍拍!
当天的功臣之一,姥姥! 没有她帮我看了一天的包包,我也没有这么安心的在帮公公婆婆办婚礼的细节. 姥姥,辛苦了! 个个都说我和姥姥像,你们觉得呢??
婚礼的事就说到这里了,说说包包的生日吧. 由于是提前了,而且提前的时间大伙也很忙,所以我没有特意的在想搞聚会, 只有两家人简单的坐在一起吃了一顿饭. 那天,餐厅是由我来选择,想着大家最近吃中餐实在是太腻人了, 基本两三天就要上馆着吃,那时,那两家海鲜酒楼都成我们的饭堂了. SO,这回,我选了一家泰国餐厅, 第一是让大家换换口味,第二是那里是新装修,环境不错,第三是那里的气氛很好,经常会有乐队表演.
当天表演的乐队,是一帮泰国朋友,一看到包包就非常喜欢,非要拉着一起拍相片,真好玩! 后来知道是包包的生日后,还在最后送蛋糕的时候为包包叫上餐厅很多人一起唱起生日歌,令我们感到意外.
包包的生日,也同时是我的受难日, 所以大伙都说要包包亲亲妈妈,包包好像也明白意思,把头一转,变成强吻了! 呵呵,真有点不好意思! 小色狼!
来个全家福,一起许愿,一起吹蜡烛! 希望来年包包身体健康~要乖乖听话哦!
为儿子精心挑选的生日蛋糕!
October 03 宝贝,生日快乐!
最近真的很忙,以至恒恒的生日都过了几天了才有空写上这几句话
一年前新生命降临的时候
我的心里只充满着兴奋与激动
却并未意识到,要对付这小家伙可不是容易的事
一年来的实践,终于让我对此刻骨铭心
初为人父的所有酸甜苦辣,也只有自己才一清二楚
但只要看到恒恒甜甜的笑容
所有遇到的不快都会抛诸脑后 也令我深切体会到“少思八九,常想一二”的奇妙魔力 我一直都希望恒恒的日后人生道路能永远充满欢笑 但理智也告诉我那其实只会是一厢情愿而已 既然人生不如意事十常八九 我真的希望他今后亦能尽快学会“常想一二” 只有这样,才能对不如意事等闲视之 才能学会寻找真正属于自己的快乐 除了健康的体魄外,快乐的人生将会成为他最大的财富 这一年来,我们都在与恒恒共同成长
再看回他刚出生的样子,实在已经变化太大 而我又何尝不是呢? 即使在婚后的日子,自己偶尔还能任性一下 可以任由自己的性情痛快消费 可以尽情地踢足球 可以有空的时候就和朋友们出去喝一杯 但现在 每当要想想恒恒的奶粉、尿片
就不能再“胡作非为”了 恒恒的到来 更是时刻警醒着我“养不教,父之过” 我必须争取所有的时间和他在一起 要让他成为顶天立地的男子汉 要让他日后提起爸爸的时候都能充满自豪 更希望他就如我们一直所冀望的那样 有一个幸福如意的人生 By: Kalian Yim
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